本文摘要：牛肉价格的波动尚能在一定范围内，但是羊肉价格自去年年底仍然暴跌，且幅度较小。主要是因为羊肉供应量充裕，前几年羊肉价格上升，大量养殖户涌进，养殖规模不断扩大，羊肉市场供不应求的局面获得提高，而去年下半年开始…据监测数据表明，第37周(2015年09月7日-2015年09月13日)羊肉平均值批发价格为47.43元/公斤，较上周微跌0.59%;牛肉平均价格为53.94元/公斤，环比下跌53.94%。

牛肉价格的波动尚能在一定范围内，但是羊肉价格自去年年底仍然暴跌，且幅度较小。主要是因为羊肉供应量充裕，前几年羊肉价格上升，大量养殖户涌进，养殖规模不断扩大，羊肉市场供不应求的局面获得提高，而去年下半年开始…据监测数据表明，第37周(2015年09月7日-2015年09月13日)羊肉平均值批发价格为47.43元/公斤，较上周微跌0.59%;牛肉平均价格为53.94元/公斤，环比下跌53.94%。

9月份羊肉、牛肉的平均价格为47.44元/公斤和53.91元/公斤，同比暴跌13.9%和0.63%。图为：牛肉价格黯淡波动牛肉价格的波动尚能在一定范围内，但是羊肉价格自去年年底仍然暴跌，且幅度较小。前几年羊肉价格上升，大量养殖户涌进，养殖规模不断扩大，羊肉市场供不应求的局面获得提高，而去年下半年开始堪称经常出现供大于求，因此价格经常出现下跌。另外，不受反腐倡廉规定及宏观经济增长速度上升影响，餐饮行业的羊肉消费市场需求弱化，再加天气转凉，野外小食渐渐增加，也增进羊肉转入淡季。

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