工业集群生长黄金时代，我国农产物加工工业集群何去何从?
近年来，国家鼎力大举生长农产物加工业，夯实乡村工业生长基础，动员区域经济生长；逐步优化农产物加工业区域结构，推动农产物加工业转型升级，引导并支持农产物加工业按工业集群模式生长。农产物加工业集群是贯彻落实乡村工业振兴的关键气力和实施路径，是在特定区域内，生产某一主导农产物的农户、数量较多的农产物加工企业及其上下游工业和政府、协会、金融机构及科研院所等相关支撑机构高密度地聚集在一起，并通过商业和非商业的方式相互精密联系，展开专业化的分工协作，形成类似生物有机体，有共性和互补性的工业荟萃体，使区域经济更具竞争优势的现象。鼎力大举推进生长农产物加工业工业集群，可以动员当地相关工业联动生长，切实促进城乡融合生长，推动地域经济生长；可以有效延长价值链，提升农村工业化水平，提高农产物市场竞争力；可以拓宽农业就业渠道和动员农民收入致富；可以引发和拓展农业的多功效性，促进工业融合生长，助力乡村振兴。
中国南和设施农业工业集群现阶段，我国农产物加工业工业集群出现以下3个特点及趋势第一，我国农产物加工工业集群生长出现较强的地域性和行业性。东部生长较蓬勃和麋集，中西部较缓慢；主要的集聚区是山东、江苏、河南、广东、湖北等。聚集水平最高的是水产物加工和糖料加工；其次是棉麻加工和茶叶加工；接着是油料加工、果蔬加工、肉类加工、蛋品加工、皮毛羽丝加工、木竹藤棕草制品、橡胶制品；最后，集中度小于50%的行业有粮食加工、乳制品制造、中药加工、烟草制品及其他农产物加工。
第二，基于原料货源富足、保鲜度高及成本较低等优点，我国农产物向优势特色产区集中加工结构的趋势稳步强化。果蔬、肉类、水产物等生鲜农产物以及糖料、茶叶和乳类等特色农产物加工业在优势农产物区域尤其出现显着集聚态势。例如，在广西甘蔗主产区泛起的糖业集群；新疆啤酒花主产区则是全国最大的啤酒花加工工业集群。通过在当地建设以特色农产物为原料的农产物加工工业集群可以将资源优势转化为工业集群的竞争优势。
粮食、油料等大宗农产物及棉麻、木料、烟叶等非食用农产物，虽然较上述种类，其加工在优势农产物区域的占比不高，纵然是在非原料产区，仍是以加工集群形式生长。此外国家提倡增强农产物产地初加工，也是在促使加工业靠近原料产区结构生长。第三，凭据企业间竞合水平和集群对知识的依存度，将农产物加工工业集群模式分为资源型、链条型和循环型三种类型，如表2所示。
这三种类型也是农产物加工工业集群从低级到高级的三种形态，当前我国农产物加工工业集群生长处于低级阶段，因此是三种形态并存，许多仍处于资源型阶段。在政府引导下，随着专业市场的形成、专业化分工与互助的构建及循环模式的生长，会逐步形身分工明确、细密互助、科研创新能力较强、融合多种模式、循环生长的高级集群形态，并通过不停升级来适应市场变化和进一步提高综合竞争力。
综上所述，以提高农业综合效益和竞争力为焦点，因地制宜、科学计划，发挥优势和突出特色，推动农产物加工从数量增长向质量提升、疏散结构向集群生长转变，推动加工产能向农产物优势主产区集聚，促进农产物加工业集群式生长。工业链越长的加工行业越有利于形成工业集群，通过聚焦重点优势工业、实现资源要素聚集，促进工业前延后伸、横向配套、上承市场、下接要素，构建精密关联、高度依存的全工业链，培育专业原料、加工转化、现代物流、便捷营销等融合生长的加工工业集群，构建引导农业工业生长新格式。
中国南和设施农业工业集群在此，对我国地方培育和生长农产物加工工业集群提出以下建议第一，坚持“三链同构”，推动集群生长。延伸工业链，推动前端向原料基地延伸，后端向精湛加工拓展；提升价值链，推动优势特色工业（产物）向高端化生长，提高产物附加值；打造供应链，形成工业上下游之间精准对接的高效产物供应链。推动相关联工业由松散型利益联络向精密型利益联络转变，由单个龙头企业动员向龙头企业集群动员转变，向企业集群动员专业互助社，种养大户等众多新型谋划主体配合生长转变。
第二，强化专业分工，促进专业市场建设。未来的农产物市场对企业的分工要求更细、更专业，对工艺历程的要求也日益专业化，因此，需要更多的专业化生产商。同时，农产物加工工业集群可充实使用自身区位、资源、技术、分工体、产销网络等，实行“一地一品”，相互集聚，转动生长，为在区域内形成专业市场提供了条件，而专业市场的形成又将推动农产物加工工业的生长。
第三，坚持高质量生长，突出强化品牌效应。一是加速推进原料基地绿色化、加工环节绿色化、流通体系绿色化，实现高质量生长。二是通过专业化的分工，降低成本、满足市场多样化和个性化的需求，逐步形成良性循环，不停提高工业集群的整体生产效率。
三是营销方面，构建“区域公共品牌+企业品牌+产物品牌”的三级品牌体系，借助于专业市场行销四方、扩大影响、树立形象，由近及远，先在当地推出其中较有影响的产物品牌，然后在全国形成名牌，提高产物价值。第四，坚持行政推动，强化政策支持。紧抓特色工业集群建设的契机，把生长加工工业集群作为乡村工业振兴的突破口，由主要向导亲自抓，并建立相应机构详细落实。制定关于加速农产物加工集群生长的指导意见，在资金、用地、科技、人才、金融等方面予以支持，对农村整理出的建设用地指标优先用于生长加工工业集群。
通过鼎力大举生长工业集群，实现我国农业质量效益和竞争力显着提升。文章泉源：本文选自《中外农业概览》第488期,未经许可不得转载。
作者：闫淑琴 / 中国农业大学农业计划科学研究所 农产物加工事业部。
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